ORIGINAL KOBE BURGER 100% WAGYU Estamos em Pinheiros, no bairro mais descolado de São Paulo.
VEM PRA KOBURGER 1 2 3 4
THE JAPANESE BURGER Burger 100% Wagyu Certificado, na versão japa: sunomono e shimeji na manteiga com saquê VEM PRA KOBURGER 1 2 3 4 BURGER ANIMAL PRA QUEM PIRA EM BURGER Burger 100% Wagyu Certificado, suculento e saboroso para você pirar! VEM PRA KOBURGER 1 2 3 4 É MUITA SUculência É animal. é koburger Burger 100% Wagyu Certificado, suculento e saboroso para você pirar!
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ORIGINAL
KOBE
BURGER
100%
WAGYU
Estamos em Pinheiros, no bairro mais descolado de São Paulo.
VEM PRA KOBURGER 1 2 3 4
THE
JAPANESE
BURGER Burger 100% Wagyu
Certificado, na versão japa:
sunomono e shimeji
na manteiga com saquê
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BURGER
ANIMAL
PRA QUEM
PIRA EM
BURGER
Burger 100%
Wagyu Certificado, suculento
e saboroso para você pirar!
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É MUITA
SUCULÊNCIA.
É ANIMAL.
É KOBURGER.
Burger 100% Wagyu Certificado,
suculento e saboroso
para você pirar!
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SUA HAMBURGUERIA 100% WAGYU EM PINHEIROS

PRA QUEM PIRa

NUM BURGER ANIMAL!

Não vacila! Vem, porque aqui você come a carne mais nobre do mundo de verdade

Experiência gastronômica no bairro mais descolado de São Paulo. 
Estamos em Pinheiros, num espaço gastronômico especialista em carne de KOBE. Nossos burgers são 100% WAGYU CERTIFICADO, simplesmente a carne mais nobre do mundo, e o melhor, a preços justos. Um lugar feito para você que pira num burger animal.
E tudo isso, assinado pelo Chef Thiago Gil, especialista no assunto.

AQUI É PRETO NO BRANCO. AQUI É KOBURGER, 100% WAGYU DE VERDADE

COMO CONSEGUIMOS SER KOBURGER

O ORIGINAL KOBE BURGER

Somos uma hamburgueria especializada em hamburguer de Wagyu, carne suculenta e saborosa, também conhecida como Kobe Beef, reconhecidamente, a carne mais nobre da gastronomia mundial. Uma experiência surreal, uma explosão de sabores para quem aprecia
uma boa carne.

DO CAMPO PARA A MESA

Nossa produção é 100% própria, desde a criação do gado wagyu com todos os cuidados e respeito ao bem estar animal, até o abate e o fornecimento para nossa hamburgueria. Tudo 100% próprio. Só assim garantimos nosso padrão de qualidade e a prática de valores muito mais competitivos
do que nossos concorrentes.

NOSSO CHEF HAMBURGUEIRO

Todas as nossas receitas são de criação 100% do Chef Thiago Gil. Chef especialista em burger, Gil tem formação no exterior e foi campeão do prêmio Heinz Burger 2017. Nosso chef é um monstro quando
o assunto é molhos, combinações, explosão de sabores.

CARDÁPIO PARA QUEM PIRA NUM BURGER ANIMAL

ESCOLHA O SEU KOBURGER

KOBURGER
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burger de Wagyu Certificado 135g no pão de brioche. Tradicional, simples, delicioso! Pra sentir o sabor do que é carne de verdade! Pra quem, assim como nós, gosta de apreciar o saber diferenciado da melhor carne do mundo!

KOCHEESEBURGUER
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burger 100% Wagyu Certificado e Queijo Prato no Pão de Brioche

KOCHEESEBACON
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Queijo Prato e Tiras Crocantes de Bacon no Pão de Brioche

KOBE CHEESE SALAD
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Maionese da Casa, Queijo Prato, Alface Americana, Cebola Roxa, Tomate e Molho Especial de Mostarda e Mel no Pão de Brioche

KOBE ONION BURGER
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Maionese de Gorgonzola, Cheddar Cremoso, Cebola Caramelizada, Cebola Crispy e Molho Barbecue do Chef no Pão Australiano

VEGGIE BURGER
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burguer de Falafel (receita do Chef com Grão de Bico, Tremoso Português e Castanha de Caju), Maionese da Casa, Queijo Prato, Alface Americana, Cebola Roxa, Tomate e Molho Especial de Mostarda e Mel no Pão de Brioche

THE JAPANESE BURGER
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Maionese de Wasabi, Sunomono, Queijo Prato Crocante, Shimeji na Manteiga com Sake, Alface Americana e Molho Oriental do Chef no Pão Australiano

CHEF’S KOBURGER 2.0
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burger de Wagyu de 150g, Maionese da Casa, Cebola Roxa, American Cheese, Bacon Caramelizado no Molho Sweet Spicy e Rúcula no Pão Australiano.

THE KOBURGER
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

270 gramas de Burger 100% Wagyu Certificado e American Cheese de Queijo Prato no Pão de Brioche

ORIENTAL STUFF
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burger de Wagyu de 150g, Maionese Oriental, Queijo Gruyere Gratinado, Mix de Cogumelos e Azeite Trufado no Pão de Brioche.

AMERICAN DOG
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hot Dog no estilo americano com Salsicha AllBeef, Ketchup, Mostarda e Maionese da casa.

BACON DOG
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hot Dog de Salsicha AllBeef envolta em Bacon Artesanal, servido com Maionese da Casa

KOBE FRIES
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Porção das nossas deliciosas fritas fininhas e crocantes temperadas com o Dry Rub do Chef, cobertas com American Cheese Cremoso, Ragu de Wagyu e Queijo Gruyere, servida com Crispy de Harusame.

KARAAGE
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tenros pedaços de Coxa com Sobrecoxa de Frango desossados marinados em Shoyu e Gengibre, empanados com uma massa crocante cobertos com o Molho Oriental do Chef, servidos com a Maionese Oriental e a Maionese de Wasabi.

KOBE BALLS
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Deliciosas croquetas Cremosas de Carne de Wagyu sem Massa, empanadas na Mistura de Panko com Macarrão de Fécula, servidas com a Maionese Oriental.

WAGYU TARTAR
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Carne de Wagyu picada na ponta da faca, temperada com molho à base de Mostarda Dijon, Alcaparras e Azeite trufado, Finalizada com Flor de Sal, servida com torradas de pão de miga e kimchi.

KOBE SANDO
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sanduíche de Steak de Wagyu servido sempre no ponto da casa, com alface temperada e molho a base de Mostarda Dijon, Alcaparras e Azeite trufado, servido com Kimchi.

PÃO DE QUEIJO COM RAGU
WAGYU
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Delicioso Pão de Queijo feito com queijo da Canastra recheado de Ragu de Wagyu e Crispy de Queijo prato artesanal, servido com Maionese de Gorgonzola.

SWEET PARADISE
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Brownie da casa quentinho, servido com Gelato de Baunilha e Calda de Frutas Vermelhas.

PUDIM
. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pudim de Leite ou Doce de Leite perfeitamente liso com calda de caramelo.

CARDÁPIO PARA QUEM PIRA NUM BURGER ANIMAL

ESCOLHA O SEU KOBURGER

KOBURGER . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Burger de Wagyu Certificado 135g no pão de brioche. Tradicional, simples, delicioso! Pra sentir o sabor do que é carne de verdade! Pra quem, assim como nós, gosta de apreciar o saber diferenciado da melhor carne do mundo!

KOCHEESEBURGUER . . . . . . . . . . .

Burger 100% Wagyu Certificado e Queijo Prato no Pão de Brioche

KOCHEESEBACON . . . . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Queijo Prato e Tiras Crocantes de Bacon no Pão de Brioche

KOBE CHEESE SALAD . . . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Maionese da Casa, Queijo Prato, Alface Americana, Cebola Roxa, Tomate e Molho Especial de Mostarda e Mel no Pão de Brioche

KOBE ONION BURGER . . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Maionese de Gorgonzola, Cheddar Cremoso, Cebola Caramelizada, Cebola Crispy e Molho Barbecue do Chef no Pão Australiano

VEGGIE BURGER . . . . . . . . . . . . . .

Burguer de Falafel (receita do Chef com Grão de Bico, Tremoso Português e Castanha de Caju), Maionese da Casa, Queijo Prato, Alface Americana, Cebola Roxa, Tomate e Molho Especial de Mostarda e Mel no Pão de Brioche

CHEF’S KOBURGER 2.0 . . . . . . . . . . .

Burger de Wagyu de 150g, Maionese da Casa, Cebola Roxa, American Cheese, Bacon Caramelizado no Molho Sweet Spicy e Rúcula no Pão Australiano.

THE JAPANESE BURGER . . . . . . . . .

Burguer 100% Wagyu Certificado, Maionese de Wasabi, Sunomono, Queijo Prato Crocante, Shimeji na Manteiga com Sake, Alface Americana e Molho Oriental do Chef no Pão Australiano

THE KOBURGER . . . . . . . . . . . . . .

270 gramas de Burger 100% Wagyu Certificado e American Cheese de Queijo Prato no Pão de Brioche

ORIENTAL STUFF . . . . . . . . . . . . . .

Burger de Wagyu de 150g, Maionese Oriental, Queijo Gruyere Gratinado, Mix de Cogumelos e Azeite Trufado no Pão de Brioche.

THE KOBURGER . . . . . . . . . . . . . .

270 gramas de Burger 100% Wagyu Certificado e American Cheese de Queijo Prato no Pão de Brioche

BACON DOG . . . . . . . . . . . . . .

Hot Dog de Salsicha AllBeef envolta em Bacon Artesanal, servido com Maionese da Casa.

AMERICAN DOG . . . . . . . . . . . . . .

Hot Dog no estilo americano com Salsicha AllBeef, Ketchup, Mostarda e Maionese da casa.

KOBE FRIES . . . . . . . . . . . . . .

Porção das nossas deliciosas fritas fininhas e crocantes temperadas com o Dry Rub do Chef, cobertas com American Cheese Cremoso, Ragu de Wagyu e Queijo Gruyere, servida com Crispy de Harusame.

KARAAGE . . . . . . . . . . . . . .

Tenros pedaços de Coxa com Sobrecoxa de Frango desossados marinados em Shoyu e Gengibre, empanados com uma massa crocante cobertos com o Molho Oriental do Chef, servidos com a Maionese Oriental e a Maionese de Wasabi.

KOBE BALLS . . . . . . . . . . . . . .

Deliciosas croquetas Cremosas de Carne de Wagyu sem Massa, empanadas na Mistura de Panko com Macarrão de Fécula, servidas com a Maionese Oriental.

WAGYU TARTAR . . . . . . . . . . . . . .

Carne de Wagyu picada na ponta da faca, temperada com molho à base de Mostarda Dijon, Alcaparras e Azeite trufado, Finalizada com Flor de Sal, servida com torradas de pão de miga e kimchi.

KOBE SANDO . . . . . . . . . . . . . .

Sanduíche de Steak de Wagyu servido sempre no ponto da casa, com alface temperada e molho a base de Mostarda Dijon, Alcaparras e Azeite trufado, servido com Kimchi.

PÃO DE QUEIJO COM RAGU DE WAGYU . . . . . . . . . . . . . .

Delicioso Pão de Queijo feito com queijo da Canastra recheado de Ragu de Wagyu e Crispy de Queijo prato artesanal, servido com Maionese de Gorgonzola.

SWEET PARADISE . . . . . . . . . . . . . .

Brownie da casa quentinho, servido com Gelato de Baunilha e Calda de Frutas Vermelhas.

PUDIM . . . . . . . . . . . . . .

Pudim de Leite ou Doce de Leite perfeitamente liso com calda de caramelo.

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